WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
网上二八杠
当前位置:首页 > 网上二八杠

网上二八杠:香飘飘的资本圈:掌门人拆解奶茶历史

时间:2017-12-2 15:07:36  作者:  来源:  查看:12  评论:0
内容摘要:11月30日,微风轻拂,上海证券交易所内蒋建琪在敲钟,这是二十多年前在国企工作的他没有想到的。生于南浔古镇的蒋建琪原本在上海工作,后因弟弟企业经营不善回乡帮忙,从棒冰生意到奶茶、花生、年糕又专注于奶茶,终于打造了香飘飘(603711.SH)品牌。从无到有,从竞争中突破,香飘飘的发...
11月30日,微风轻拂,上海证券交易所内蒋建琪在敲钟,这是二十多年前在国企工作的他没有想到的。
生于南浔古镇的蒋建琪原本在上海工作,后因弟弟企业经营不善回乡帮忙,从棒冰生意到奶茶、花生、年糕又专注于奶茶,终于打造了香飘飘(603711.SH)品牌。
从无到有,从竞争中突破,香飘飘的发展一定程度上代表了奶茶品类的发展史,一年卖出十亿杯的香飘飘上市,资金进一步拓展。在喜茶、丧茶等创意茶品如火如荼时,香飘飘有了更多赢得竞争的空间。
香飘飘长成史
二十年前蒋建琪因为弟弟生意失败欠下债款而被迫回家处理“烂摊子”,从棒棒冰到奶茶,从老顽童到香飘飘,他认为自己是个“有点生意头脑的人”。
今年6月,香飘飘通过发审会的审核。在接受记者采访时,董事长蒋建琪显得神彩奕奕,穿着蓝色白边的短袖T,西装裤黑色皮鞋,偏瘦的身材两颊凹陷,聊起奶茶生意经两眼放光、语调高昂。他带着江浙生意人明显的特质,对生意兴趣浓厚。说到营销、包装会手比划着动作、身体往一边倾斜。
蒋建琪毕业后在上海一家国企工作,拿到了户口准备长居上海。弟弟则在家乡经营糕点生意,卖蛋糕、月饼等,由于经营不善面临破产清算,清算后发现家中资不抵债,蒋建琪作为长子决定回乡接起店铺,分担债务。
据蒋建琪描述,弟弟糕点铺做的月饼很硬,“可以用来砸狗”。“导致我从经手生意时,就非常看重产品品质。”
夏天消费者习惯于冰冻后吃冰棍。1996到1997年间,他尝试了类似旺旺碎碎冰的冷饮,用一根长管装着果味饮料。这个棒冰的品牌叫老顽童,是蒋建琪一手搭建,夏天的销量很好,很快渡过了债务危机。
老顽童棒冰有个特点是季节性,夏天销售额高。一到冬天工人没事情做,导致人员有些不稳定。蒋建琪开始思考以什么产品填补冬季空缺。有一次他看到奶茶店铺门口有排队人群,就想到做成冲泡式杯装奶茶售卖。2004年,他第一次尝试杯装奶茶,并在湖州、无锡、温州试销,反响不错后,他开始做大。
2005年,香飘飘用椰果包代替奶茶里的珍珠,推出了原味、香芋、麦香、草莓、巧克力、咖啡6种口味奶茶。
去广州、汕头看包装、商标设计,在湖南卫视投放了广告;参加全国的糖酒会。很快香飘飘奶茶步入正轨,而这个时候销售量不够大的棒冰成为拖累,蒋建琪很快砍掉了这一块业务。
蒋建琪认为在消费行业广告很重要,不管是“一年卖出十亿杯”还是“小饿小困喝点香飘飘”,都是和同行的差异化战略。
随后的香飘飘经历了快速发展的十年。据国家统计局年度数据,饮料制造业的主营业务收入从2006年的3,924.75亿元增长到2016年的18,414.80亿元,复合增长率达到16.72%。
市场玩家中,除了香飘飘,广东喜之郎集团有限公司推出了“优乐美”品牌杯装奶茶和袋装奶茶;浙江大好大食品有限公司推出“香约”品牌杯装奶茶和袋装奶茶;联合利华集团旗下品牌立顿推出“立顿”品牌盒装奶茶和袋装奶茶;而在液体奶茶领域,饮料行业巨头包括统一、麒麟、康师傅、娃哈哈、三得利通过其品牌、资金、生产工艺、渠道等优势,纷纷也推出了自己的奶茶产品。
据AC尼尔森数据,报告期内香飘飘位居杯装奶茶细分市场第一的位置,市场份额为59.5%,其他品牌瓜分剩下份额,其他品牌主要包括优乐美及香约等。
奶茶市场一度陷入价格战,一些资金少、规模小、生产水平低的企业加入饮料行业竞争,跟风模仿,对于口味、营养等深层次的功能缺少研究,导致市场上产品配料及包装等方面抄袭现象严重,产品质量参差不齐,部分产品甚至陷入价格战。



威尼斯人 威尼斯人官网 威尼斯人网址 威尼斯人官网 威尼斯人网上娱乐 威尼斯人网址 威尼斯人网上赌场 澳威尼斯人线上娱乐 威尼斯人开户 威尼斯人开户 威尼斯人网上赌场 威尼斯人网址导航 威尼斯人官网 澳门威尼斯人开户 澳门威尼斯人网址 澳门威尼斯人注册 威尼斯人线上投注 威尼斯人网上娱乐 威尼斯人赌博平台 威尼斯人备用网址 澳门威尼斯人官网 威尼斯人网上开户 澳门威尼斯人赌城 威尼斯人官网开户 威尼斯人投注 威尼斯人网上投注 威尼斯人在线投注 澳门威尼斯人官网 威尼斯人开户 威尼斯人网址 tt娱乐 tt娱乐平台 tt娱乐官网 tt娱乐官网 tt娱乐场 tt娱乐开户 澳门星际 星际娱乐场 澳门星际官网 澳门永利 澳门永利官网 澳门永利娱乐场 澳门永利注册 澳门永利开户 澳门永利开户注册 现金网 现金网开户 现金网网址 电子游戏 mg电子游戏 pt电子游戏 mg摆脱电子游戏 MG电子游戏 mg电子官网 MG电子游戏 老虎机怎么玩 老虎机怎么玩 mg电子游戏娱乐场 mg摆脱游戏 mg电子游戏

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (现金二八杠)